MARACUJÁ AZEDO

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MARACUJÁ AZEDO

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Fruto produzido pelas plantas do gênero Passiflora (essencialmente da espécie Passiflora edulis) da família Passiflor...
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Maracujá (do tupi mara kuya, "fruto que se serve" ou "alimento na cuia")

Fruto produzido pelas plantas do gênero Passiflora (essencialmente da espécie Passiflora edulis) da família Passifloracea.

A árvore é também conhecida como Maracujazeiro. É espontâneo nas zonas tropicais e subtropicais da América.

Cultivada também pela sua flor ornamental (tal como as outras espécies do mesmo género botânico), a Passiflora edulis é cultivada com fins comerciais, devido ao fruto, no Caribe, no sul da Florida e no Brasil, que é o maior produtor - e também consumidor - mundial de maracujá.

O maracujá de uso comercial é redondo ou ovóide, amarelo ou púrpura-escuro quando está maduro, e tem uma grande quantidade de sementes no seu interior.

O fruto é utilizado especialmente para produzir suco ou polpa. É popularmente conhecida como a fruta da tranquilidade.

A flor do maracujá é polinizada principalmente por um inseto conhecido como mamangava.

Muito utilizado na produção de sucos e doces,

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